Как часто рабочий день бывает настолько заполнен делами, встречами и совещаниями, что на полноценный обед совсем не остается времени. Хорошо, если удается быстро перекусить на ходу. И здесь вкусный сэндвич оказывается как нельзя кстати! Любители полезной и здоровой пищи презрительно морщатся, но сэндвич вполне способен удовлетворить даже их строгие запросы. Главное – правильно подобрать ингредиенты.
Когда рабочий день до отказа забит делами, и времени остается только на то, чтобы быстро перекусить, чтобы не свалиться замертво посреди офиса, на помощь приходит большой вкусный сэндвич. Не сказать, чтобы он был фаворитом диетологов, но его вполне можно причислить к полезной и здоровой пище… если, конечно, правильно подобрать ингредиенты.
Ветчина, курица, яйца, тунец, семга – какой бы ни была основная начинка, главное – остальные составляющие твоего вкусного сэндвича. Например, сыр Грюйер – прекрасный источник кальция. Помидоры, огурцы и листья салата также приближают вкусный сэндвич к категории «Полезная и здоровая пища». Однако, подбирая ингредиенты, не забывай: не стоит смешивать сырые овощи со сливочным маслом, майонезом и другими жирными соусами – для придания вкуса лучше использовать горчицу или корнишоны.
Ты можешь разок-другой быстро перекусить вкусным сэндвичем с паштетом или колбасой, но помни: в сочетании со сливочным маслом это превращается в двойной источник жиров, весьма далекий от полезной и здоровой пищи.
Подбирая ингредиенты, не забудь о хлебе. Пеклеванный, цельнозерновой хлеб или хлеб с семенами дадут куда больше полезной клетчатки, чем обычный белый хлеб. А вот от венского хлеба лучше отказаться совсем – слишком уж тот жирный. Если ты хочешь быстро перекусить мясной питой или пиццей – обрати особое внимание на начинку: вместо картошки фри возьми сырые овощи, вместо майонеза – нежирный соус, а вместо пиццы «4 сыра» – пиццу с ветчиной и грибами.
И не забывай запивать свой обед! Вода или 100% натуральный сок окажутся лучшим выбором. Если ты остановилась на воде, то в качестве десерта можешь позволить себе сладкий фрукт. И – вперед, на трудовые амбразуры!